(资料图片)
1新买回来的锅,要先用洗洁精给它清洗一www.nfysw.com遍。
2.将已经清洗干净的铁锅放到灶上,用大火来烘干锅表面的水分。
3.等铁锅充分受热以后,就可以将提前准备好的猪皮或猪肥肉放入锅中,并且用筷子夹着猪肉在铁锅中的各个角落擦拭,让煎出来的油充分地均匀地涂抹到整个锅面。
4.用热水将铁锅清洗干净。
5.再次烘干铁锅并且放一块新的猪肉进锅中,重复擦拭的步骤,并且重复三四次即可。
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