【环球新要闻】芫荽是什么_芫荽是香菜吗
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1.什么是香菜：香菜看起来像芹菜，叶子又小又嫩，有一种独特的香味。是一种常见的增味蔬菜，常用于凉菜、汤、火锅等的调味。其性温、香，还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、挥发油等。同时，它也富含
2.是香菜？是香菜。
【资料图】
香菜别名也叫芫荽、芫荽、芫荽等。因为地域不同，所以称呼也不一样。香菜通常是北方地区的名称，南方地区称为香菜。两者都是一样的食物。
3.香菜的功效和作用：香菜含有丰富的膳食纤维、天然挥发油和芳香物质。食用后能健脾开胃，促进胃肠蠕动，加速胃内食物的消化吸收。
用于防治感冒的香菜具有发汗解表散寒的作用。其特殊的香味能刺激汗腺分泌，促进身体出汗。可用于辅助治疗感冒引起的鼻塞、流鼻涕、头痛等不适症状。
提高身体的抗寒能力。香菜性温，还含有芳香物质和挥发油成分，能促进人体血液循环，加快血液流动，缓解畏寒、手脚冰凉等症状。在一定程度上。
4.香菜怎么吃：食材：香菜100g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，鸡精适量。
练习：
1.鸡蛋打成蛋液备用。
2.香菜洗净，切成小块。
3.然后在锅里放油，加热。
4、加水烧开，加入蛋液拌匀。
5.然后把香菜放进去稍微烫一下。
6.在锅里加入盐和鸡精。
香菜拌金针菇材料：香菜80g，金针菇150g，盐，味精，香油，姜，蒜，胡椒粉。
1.将香菜的黄叶和根去掉，洗净，放入水中浸泡5分钟。
2.金针菇去根，洗净，用冷水浸泡5分钟。
3.然后把香菜切成寸段，根切成薄片。
4.金针菇放入锅中焯一下，捞出沥干水分。
5.大蒜、生姜剁成粉，辣椒切圈。
6.将香菜和金针菇放入盆中，加入上述所有调味料，拌匀即可食用。
5.食用香菜的注意事项：香菜性质温和，是一种发制品。如果身体有伤口时吃太多香菜，可能会引起伤口发炎，影响伤口愈合。
2.有溃疡的人不宜吃香菜。肠胃溃疡的人不宜吃香菜，因为香菜性温，味辛，对肠胃有一定的刺激作用。胃肠道溃疡患者食用过多香菜可能会加重刺激，加重病情。
3.气虚体弱者不宜吃香菜刺激性气味，香菜行走能力强，而气虚体弱者本身气虚。如果他们吃了太多的香菜，可能会加重气虚的原有症状，如乏力、气短、懒言等。
4.有口臭、狐臭、脚臭的人少吃香菜，香菜是一种热性食物，而有口臭、狐臭、脚臭的人本身体内湿热较重，吃多了可能会加重病情。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
